| – kostenfreie Veranstaltung – Webinar für medizinische Fachkreise Zielgruppe: Heilberufe, Ärzte |
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Emulgatoren, Nanopartikel & Co.: Warum Zusatzstoffe so zusetzen
Ihre Wirkung auf Darm und Gehirn und gesunde Alternativen
Sie machen Fleisch, Fisch und Käse haltbar, Margarine streichzart, Süßigkeiten bonbonbunt und das Geschirr richtig glänzend ‒ doch künstliche Zusatzstoffe sind alles andere als gesund. Einige führen zu Konzentrationsstörungen, andere stehen im Verdacht, Krebs zu erregen. Manche, wie der Weißmacher Titandioxid oder der Emulgator Polysorbat 80, können die Darmbarriere schädigen und chronische Entzündungen verstärken.
Unser Webinar gibt Ihnen Einblick in den aktuellen Forschungsstand zur Wirkung von Emulgatoren, Nanopartikeln und Co. auf das Zusammenspiel von Darm, Mikrobiom und Gehirn. Dr. Sabine Paul erläutert die daraus resultierenden Präventions- und Therapieoptionen ‒ beispielsweise bei Dysbiosen, Reizdarm-Syndrom und Morbus Crohn ebenso wie bei ADHS, Konzentrations- und Schlafstörungen ‒ und liefert dazu praktische Tipps, wie Patienten in ihrem Alltag künstliche Zusatzstoffe vermeiden und durch gesunde Alternativen ersetzen können.
Inhalte
- Aktuelles Beispiel Coronavirus und COVID-19: Worauf kommt es an, um gesund zu bleiben?
- Die Schutzwälle des Immunsystems und die Rolle von Nährstoffen
- Dos und Don’ts für eine gesunde Darmschleimhaut
- Nahrungsmittel mit speziell antiviraler und antibakterieller Wirkung: neue Aspekte zu Altbewährtem und Rezeptideen für den Alltag
- praktische Hinweise zur mikrobiomfreundlichen Küchenhygiene
Ihre Referentin
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Dr. Sabine Paul
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